Zonnebloemolie

• Zonnebloemolie verkrijgt men na persing van de pitten van de zonnebloem en is een liquide olie.
• Spaanse zeelieden verscheepten het gewas omstreeks 1570 vanuit Midden-Amerika naar Europa waar het als sierplant werd aangeplant.
• Europese velden met zonnebloemen vindt men vooral in Frankrijk, Spanje, Turkije, Roemenië, Oekraïne, Rusland en Bulgarije.
• Buiten Europa verbouwt men veel zonnebloemen in onder andere Argentinië, Brazilië, Zuid-Afrika en Noord-Amerika.
• Zonnebloemolie gebruikt men veel in de margarine-industrie en als frituur- en spijsolie.

High Oleïc Zonnebloemolie

• Deze zonnebloemolie bevat een hoog gehalte aan oliezuur en zou derhalve nog "gezonder" zijn.