KOKOSOLIE
- Kokosolie wordt geperst uit de kopra, het vruchtvlees van de kokosnoot.
- De noten oogst men van de kokospalm.
- De kokospalm gedijt in tropisch gebied tussen de keerkringen. De belangrijkste productielanden van kokosolie zijn de Filippijnen en Indonesië.
- Kokosolie heeft een smeltpunt van 20-28 graden Celcius.
- De olie kent een brede toepassing in de voedingsmiddelenindustrie en oleochemie.
